Tha èiginn nam bathar fhathast a’ cur dùbhlan air taighean-grùdaidh ciùird – leann ann an canaichean, fìon-leann/braiche, leuman. Tha carbon dà-ogsaid na eileamaid eile a tha a dhìth. Bidh taighean-grùdaidh a’ cleachdadh tòrr CO2 air an làraich, bho bhith a’ giùlan leann agus a’ glanadh tancaichean ro-làimh gu bhith a’ carbonachadh thoraidhean agus a’ botail leann dreachd ann an seòmraichean blasaidh. Tha sgaoilidhean CO2 air a bhith a’ crìonadh airson faisg air trì bliadhna a-nis (airson grunn adhbharan), tha solar cuibhrichte agus tha cleachdadh nas daoire, a rèir an t-seusain agus na sgìre.
Air sgàth seo, tha naitridean a’ sìor fhàs nas aithnichte agus nas follaisiche ann an taighean-grùdaidh mar roghainn eile an àite CO2. Tha mi an-dràsta ag obair air sgeulachd mhòr mu easbhaidh CO2 agus diofar roghainnean eile. Mu sheachdain air ais, rinn mi agallamh le Chuck Skepek, stiùiriche phrògraman grùdaidh teicnigeach airson Comann nan Grùdairean, a bha beagan dòchasach mu bhith a’ cleachdadh naitridean nas motha ann an diofar thaighean-grùdaidh.
“Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil àiteachan ann far am faodar naitridean a chleachdadh gu math èifeachdach [anns an taigh-grùdaidh],” tha Skypack ag ràdh, ach tha e cuideachd a’ toirt rabhadh gu bheil naitridean “ag obair gu math eadar-dhealaichte. Mar sin chan eil thu dìreach ga iomlaid aon airson aon.” agus an dùil gum bi an aon choileanadh agad.”
Bha Dorchester Brewing Co., stèidhichte ann am Boston, comasach air mòran dhleastanasan grùdaidh, pacaidh agus solarachaidh a ghluasad gu naitridean. Bidh a’ chompanaidh a’ cleachdadh naitridean mar roghainn eile leis gu bheil solar CO2 ionadail gann agus daor.
“’S e cuid de na raointean as cudromaiche far a bheil sinn a’ cleachdadh naitridean ann an innealan canning is caping airson sèideadh canaichean agus maothachadh gas,” tha Max McKenna, Àrd-mhanaidsear Margaidheachd aig Dorchester Brewing, ag ràdh. “Is iad sin na h-eadar-dhealachaidhean as motha dhuinne oir tha feum aig na pròiseasan seo air tòrr CO2. Tha loidhne shònraichte de lionn nitro againn air tap airson greis a-nis, agus ged a tha e air leth bhon chòrr den ghluasad, tha e cuideachd air gluasad o chionn ghoirid bhon loidhne againn de lionn lager nitro measan [Summertime] a’ gluasad air adhart chun stout blasta Nitro airson a’ Gheamhraidh [a’ tòiseachadh le com-pàirteachas le parlour reòiteag ionadail, gus stout mocha-almond ris an canar “Nutless” a dhèanamh. Bidh sinn a’ cleachdadh gineadair naitridean sònraichte a bhios a’ gineadh an naitridean gu lèir airson an taigh-seinnse - airson loidhne nitro shònraichte agus ar measgachadh lionn.”
Tha gineadairean naitridean nan roghainn inntinneach eile an àite naitridean a dhèanamh air an làraich. Leigidh ionad ath-bheothachaidh naitridean le gineadair leis a’ ghrùdaireachd an ìre riatanach de ghas neo-ghnìomhach a dhèanamh leotha fhèin gun a bhith a’ cleachdadh carbon dà-ogsaid daor. Gu dearbh, chan eil an co-aontar lùtha cho sìmplidh sin a-riamh, agus feumaidh gach grùdaireachd obrachadh a-mach a bheil cosgais gineadair naitridean reusanta (leis nach eil gainnead ann an cuid de phàirtean den dùthaich).
Gus tuigse fhaighinn air comas gineadairean naitridein ann an taighean-grùdaidh ciùird, dh'fhaighnich sinn beagan cheistean do Brett Maiorano agus Peter Asquini, Manaidsearan Leasachaidh Gnìomhachais Gas Gnìomhachais Atlas Copco. Seo cuid de na co-dhùnaidhean aca.
Maiorano: Cleachd naitridean gus ocsaidean a chumail a-mach às an tanca nuair a bhios tu ga ghlanadh eadar cleachdaidhean. Bidh e a’ cur casg air a’ bhrot, an leann agus am pronnadh a tha air fhàgail bho bhith a’ oxidachadh agus a’ truailleadh an ath bhaidse de leann. Airson nan aon adhbharan, faodar naitridean a chleachdadh gus leann a ghluasad bho aon chanastair gu fear eile. Mu dheireadh, anns na h-ìrean deireannach den phròiseas grùdaidh, is e naitridean an gas as fheàrr airson baraillean, botail agus canaichean a ghlanadh, a dhèanamh neo-ghnìomhach agus a chuir fo chuideam mus tèid an lìonadh.
Asquini: Chan eilear an dùil gun cuir cleachdadh naitridean an àite CO2 gu tur, ach tha sinn a’ creidsinn gum faod luchd-grùdaidh an caitheamh aca a lughdachadh mu 70%. Is e seasmhachd am prìomh adhbhar. Tha e glè fhurasta do neach-dèanamh fìona sam bith an naitridean aige fhèin a dhèanamh. Cha chleachd thu gasaichean taigh-glainne tuilleadh, rud a tha nas fheàrr don àrainneachd. Pàighidh e dheth bhon chiad mhìos, a bheir buaidh dhìreach air an toradh deireannach, mura nochd e mus ceannaich thu e, na ceannaich e. Seo na riaghailtean sìmplidh againn. A bharrachd air an sin, tha an t-iarrtas airson CO2 air a dhol suas gu mòr gus toraidhean leithid deigh thioram a thoirt gu buil, a bhios a’ cleachdadh meudan mòra de CO2 agus a tha a dhìth gus banachdachan a ghiùlan. Tha dragh air luchd-grùdaidh anns na SA mu ìrean solair agus tha teagamh ann an comas coinneachadh ri iarrtas bho thaighean-grùdaidh fhad ‘s a chumas iad prìsean seasmhach. An seo tha sinn a’ geàrr-chunntas air buannachdan PRICE…
Asquini: Bidh sinn a’ magadh gu bheil teannadairean èadhair aig a’ mhòr-chuid de thaighean-grùdaidh mu thràth, agus mar sin tha an obair 50% deiseil. Chan eil aca ach gineadair beag a chur ris. Gu bunaiteach, bidh gineadair naitridean a’ sgaradh mholacilean naitridean bho mholacilean ocsaidean ann an èadhar teann, a’ cruthachadh solar de naitridean fìor-ghlan. Buannachd eile bho bhith a’ cruthachadh do thoradh fhèin is gun urrainn dhut smachd a chumail air an ìre de ghlanachd a tha a dhìth airson do thagradh. Feumaidh mòran thagraidhean an ìre as àirde de 99.999, ach airson mòran thagraidhean faodaidh tu naitridean nas ìsle de ghlanachd a chleachdadh, agus mar thoradh air sin bidh sàbhalaidhean eadhon nas motha nad bhuannachd. Chan eil purrachd ìosal a’ ciallachadh droch chàileachd. Bi mothachail air an eadar-dhealachadh...
Bidh sinn a’ tabhann sia pacaidean àbhaisteach a’ còmhdach 80% de na taighean-grùdaidh uile, bho beagan mhìltean baraillean sa bhliadhna gu ceudan de mhìltean de bharaillean sa bhliadhna. Faodaidh taigh-grùdaidh comas nan gineadairean naitridean aige a mheudachadh gus fàs a chomasachadh fhad ‘s a tha e a’ cumail suas èifeachdas. A bharrachd air an sin, leigidh an dealbhadh modúlach le dàrna gineadair a chur ris ma bhios leudachadh mòr air a’ thaigh-grùdaidh.
Asquini: Is e am freagairt shìmplidh far a bheil àite. Bidh cuid de ghineadairean naitridean nas lugha eadhon a’ crochadh ris a’ bhalla agus mar sin chan eil iad a’ gabhail àite làir idir. Bidh na pocannan sin a’ dèiligeadh gu math ri atharrachadh ann an teòthachd agus tha iad gu math an aghaidh atharrachaidhean ann an teòthachd. Tha aonadan a-muigh againn agus bidh iad ag obair gu math, ach ann an àiteachan le teòthachd anabarrach àrd is ìosal, tha sinn a’ moladh an stàladh a-staigh no aonad beag a-muigh a thogail, ach chan ann a-muigh far a bheil an teòthachd àrd. Tha iad gu math sàmhach agus faodar an stàladh ann am meadhan an àite-obrach.
Majorano: Bidh an gineadair ag obair air prionnsapal “suidhich e agus dìochuimhnich e.” Feumar cuid de stuthan consumichte, leithid sìoltachain, a chur nan àite gu tric, ach mar as trice bidh cumail suas fhèin a’ tachairt timcheall air a h-uile 4,000 uair. Bidh an aon sgioba a bhios a’ toirt cùram don inneal-èadhair agad cuideachd a’ toirt cùram don ghineadair agad. Tha rianadair sìmplidh coltach ris an iPhone agad a’ tighinn leis a’ ghineadair agus a’ tabhann a h-uile comas airson sgrùdadh iomallach tron aplacaid. Tha Atlas Copco cuideachd ri fhaighinn air stèidh ballrachd agus faodaidh e sùil a chumail air a h-uile inneal-rabhaidh agus duilgheadasan sam bith 24 uair san latha, 7 latha san t-seachdain. Smaoinich air mar a bhios an solaraiche inneal-rabhaidh dachaigh agad ag obair, agus bidh SMARTLINK ag obair san aon dòigh - airson nas lugha na beagan dhollairean san latha. Tha trèanadh na bhuannachd mhòr eile. Tha an taisbeanadh mòr agus an dealbhadh furasta a chleachdadh a’ ciallachadh gun urrainn dhut a bhith nad eòlaiche taobh a-staigh uair a thìde.
Asquini: Cosgaidh gineadair beag naitridein timcheall air $800 sa mhìos air prògram còig bliadhna de mhàl-gu-sealbh. Bho chiad mhìos, faodaidh taigh-grùide faisg air trian den CO2 a bhios e a’ cleachdadh a shàbhaladh gu furasta. Bidh an tasgadh iomlan an urra ri co-dhiù a bheil feum agad air inneal-teannachaidh èadhair cuideachd, no a bheil na feartan agus an cumhachd aig an inneal-teannachaidh èadhair a th’ agad mu thràth gus naitridein a thoirt gu buil aig an aon àm.
Majorano: Tha mòran phuist air an eadar-lìon mu chleachdadh naitridein, na buannachdan a th’ aige agus a’ bhuaidh a th’ aige air toirt air falbh ocsaidean. Mar eisimpleir, leis gu bheil CO2 nas truime na naitridein, is dòcha gum bi thu airson sèideadh bhon bhonn an àite a’ mhullach. Is e ocsaidean sgaoilte [DO] an ìre de ocsaidean a thèid a thoirt a-steach don leaghan rè a’ phròiseas grùdaidh. Tha ocsaidean sgaoilte anns a h-uile leann, ach cuin agus ciamar a thèid an leann a phròiseasadh rè agus rè coipeadh, faodaidh seo buaidh a thoirt air an ìre de ocsaidean sgaoilte anns an leann. Smaoinich air naitridein no carbon dà-ogsaid mar ghrìtheidean pròiseis.
Bruidhinn ri daoine aig a bheil na h-aon dhuilgheadasan riut fhèin, gu h-àraidh nuair a thig e gu na seòrsaichean leann a bhios luchd-grùdaidh a’ grùdadh. Às dèidh a h-uile càil, ma tha naitridean ceart dhutsa, tha mòran sholaraichean agus theicneòlasan ann airson taghadh. Gus am fear a tha ceart dhutsa a lorg, dèan cinnteach gu bheil thu a’ tuigsinn gu h-iomlan do chosgais iomlan seilbh [total cost of ownership] agus dèan coimeas eadar cosgaisean cumhachd is cumail suas eadar innealan. Gu tric gheibh thu a-mach nach eil am fear a cheannaich thu aig a’ phrìs as ìsle ag obair dhut rè a bheatha.
Àm puist: 29 dhen t-Samhain 2022